Network
OKE BIMA - Tahu kah Anda, jagung ungu tak hanya memiliki warna cantik yang indah dipandang, tetapi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Untuk diketahui, jagung ungu merupakan jenis jagung yang berasal dari Peru, Amerika Selatan, dan telah banyak dibudidayakan di berbagai negara.
Kandungan nutrisi dalam jagung ungu dan jagung kuning tidak jauh berbeda. Kandungan itu meliputi karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, serta kaya akan antioksidan dan flavonoid.
Baca Juga: 4 Menu Makanan untuk Anda yang Benci Sarapan, Salah Satunya Telur Orak Arik
Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, rasa jagung ungu juga dinilai lebih enak daripada jagung kuning dan dapat menjadi alternatif pewarna makanan.
Kemudian, warna ungu pada jagung itu karena mengandung antosianin yang tinggi, yaitu zat dengan sifat antioksidan, antivirus, antiperadangan, dan juga antikanker.
Baca Juga: Tips Rawat Kulit di Musim Hujan Agar Tak Jamuran, Salah Satunya, Jangan Memegang Wajah.
Dilansir Okebima.com dari Laman Alodokter, 28 Oktober 2021, dr. Sienny Agustin review 5 manfaat yang dapat Anda peroleh saat mengonsumsi jagung ungu:
1. Menurunkan resistensi insulin
Artikel Rekomendasi