6 Langkah Sederhana Simpan Daging Ayam Agar Awet

3. Simpan di freezer

Kulkas adalah tempat terpenting untuk menjaga makanan agar tidak rusak, termasuk menyimpan ayam mentah. Jika Anda tidak ingin memasak ayam dalam waktu dekat, simpan ayam dalam plastik atau kantong plastik di dalam freezer.

Ayam yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga sebulan. Udara dingin di dalam freezer dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab unggas cepat busuk. Namun, Anda harus memastikan bahwa suhu di dalam freezer selalu stabil.

Meski demikian, bagusnya daging ayam tentu berawal ketika pembelian, sehingga sebelum membeli di tempat jual ayam, sebaiknya Anda memeriksa kualitas daging ayam, apakah masih segar dan terlihat baik, dan tidak berbau.

Baca Juga: Pemprov NTB Akui Jajal Kerjasama Bentuk Sekolah Bola dengan Barcelona, Netizen: Harusnya Real Madrid!

4. Perhatikan suhu lemari es

Selain menyimpan unggas di dalam freezer, Anda juga bisa meletakkannya di rak paling bawah kulkas, lho. Namun, ayam yang disimpan di rak paling bawah lemari es hanya bisa bertahan dua hari. Tips ini sangat cocok untuk Anda yang akan segera memasak ayam.

Selain memperhatikan kantong penyimpanan, Anda juga harus memastikan suhu di dalam lemari es antara 0 hingga 5 °C. Hal ini dilakukan agar ayam yang dibekukan menjadi tahan lebih lama. Jika kulkas Anda tidak penuh, maka lebih baik dimasukkan ke dalam freezer.

5. Tutup dengan plastik atau aluminium foil

Jika Anda menyimpan ayam di dalam freezer, disarankan untuk menutupinya terlebih dahulu dengan aluminium foil atau plastik. Hal ini dilakukan untuk mencegah daging terkena freezer brune atau daging menjadi sangat keras dan kering.

Yang dilakukan adalah memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan membungkusnya dengan plastik atau kertas timah. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara. Buang semua udara sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

6. Cara menyimpan ayam matang

Cara kali ini adalah untuk daging ayam yang telah matang. Ketika kamu masak ayam dalam jumlah banyak, dan tida habis dimakan tentu kamu akan menyimpan masakan ayam tersebut. Daripada dibuang, lebih baik simpan sisa ayam untuk dikonsumsi nanti. Tips ini juga bisa digunakan untuk Anda yang rutin berdiet.

Prosesnya sederhana, kok. Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam kantong kedap udara atau plastik dan menyimpannya di dalam freezer. Jika perlu, beri label pada kemasan produk unggas sebelum disimpan agar tidak menyimpan makanan dalam waktu lama.